- leche
- leche
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lechef. bioquím. Producto de secreción de las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos. Está formada por caseína, lactosa, sales minerales, vitaminas y pequeñas esférulas de grasa en suspensión, además de inmunoglobulinas y lisozima responsables de la protección contra las infecciones que pueden afectar al recién nacido.
Medical Dictionary. 2011.
- leche
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líquido secretado por las glándulas mamarias después del parto, que constituye el primer alimento del recién nacido o de los animales jóvenes. Consta de caseína, lactosa, grasas, sales y agua en distintas proporciones, según la especie animal. Es el alimento de elección en muchos estados morbosos generales y del tubo digestivo, hígado y riñones, por las propiedades desintoxicantes y diuréticas que poseeCIE-10 [véase http://www.iqb.es/patologia/leche.htm]
Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010.
- leche
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Líquido secretado por las glándulas mamarias o por las ubres de los animales que amamantan a su prole. Después de la lactancia, las personas consumen leche de vaca, así como la de otros muchos animales, como la cabra, el camello, la yegua, el reno, la llama y el yak. La leche es un alimento básico que contiene carbohidratos (en forma de lactosa), proteínas (principalmente caseína con pequeñas cantidades de lactoalbúmina y lactoglobulina), grasas en suspensión y los minerales calcio y fósforo y las vitaminas A, riboflavina, niacina, tiamina y, cuando la leche está enriquecida, vitamina B.
Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.
Diccionario médico. 2013.